平时我们卖的燕窝一般称为燕盏，就是平盏，其中燕盏按手工艺细分为原盏，密盏，疏盏，这三种盏区别在于原料选择不同，简单理解为：
① 原盏：采用极轻毛燕，从燕屋摘下来稍为修剪一下边角，没经过任何处理的燕窝；
② 密盏：采用轻毛燕，挑毛后留下很小的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝；
③ 疏盏：采用中毛燕或重毛燕，挑毛后留下比较多的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的；
发头：原盏保持原始盏型，最接近原料最高质量的燕盏，燕丝较粗，泡发率可达7-10倍，密盏疏盏次之。